Co zrobić z ziemniaków z obiadu?

Każdy z nas zna ten dylemat: obiad już zjedzony, a ziemniaki zostały. Zamiast je wyrzucać, warto dać im drugą szansę! Z resztek można stworzyć pyszne dania, które zaskoczą domowników. W tym poradniku podpowiadamy, jak wykorzystać te niewykorzystane skarby, by zaspokoić głód i nie zmarnować jedzenia. Bo kto by pomyślał, że ziemniaki mogą mieć tyle twarzy?

Ziemniaki na śniadanie – bo czemu nie?

Jeśli masz trochę ziemniaków z obiadu, to nic nie stoi na przeszkodzie, by zamienić je w pełnoprawne śniadanie! Możesz je po prostu podsmażyć na patelni z cebulą i przyprawami. Prostota w tym przypadku jest kluczem. Rozkrusz je na kawałki i podsmaż na złoto. Do tego jajko sadzone – i masz śniadanie, które syci na długo!

Jeśli masz ochotę na coś bardziej wyszukanego, możesz zrobić z ziemniaków *krokiety*! Zmiksuj je z serem, jajkiem i przyprawami, uformuj kuleczki lub kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na złoto. Taki sposób na ziemniaki sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale i jako przekąska w ciągu dnia.

Nie zapominajmy, że do ziemniaków można dodać zieleninę! Zioła jak koper, pietruszka czy szczypiorek to idealni partnerzy w tym ziemniaczanym duecie. A jeśli masz w zanadrzu kawałek wędliny, to możesz stworzyć prawdziwy festiwal smaków! Ziemniaki, wędlinka i jajko – mmm… brzmi jak uczta!

Ziemniaki w wersji comfort food – czyli pyszna zapiekanka

Jeśli masz ochotę na coś naprawdę sycącego, to zapiekanka ziemniaczana będzie strzałem w dziesiątkę! Ziemniaki można pokroić w plastry, ułożyć je w naczyniu żaroodpornym, a potem dodać warstwę serów, cebuli i ulubionych przypraw. A jeśli zostaje Ci kawałek mięsa z obiadu, to wrzuć go do środka – zapiekanka będzie smakować jeszcze lepiej!

Do zapiekanki nie ma żadnych ograniczeń! Możesz dodać wszystko, co masz pod ręką – kawałki kiełbasy, szynki, a nawet pieczarki. Całość zapiekaj w piekarniku aż ser się rozpuści i zrobi się pysznie złocista. Tak przygotowana zapiekanka sprawi, że ziemniaki z obiadu zmienią się w coś zupełnie wyjątkowego.

Pamiętaj, żeby włożyć do zapiekanki trochę śmietany lub jogurtu naturalnego, by danie było bardziej kremowe. Kiedy wszystko się zapiecze, masz pewność, że nikt nie przejdzie obok takiej zapiekanki obojętnie. Idealne danie na chłodne dni!

Ziemniaki na nowo – placki ziemniaczane

Nie ma nic lepszego, niż placki ziemniaczane – są chrupiące, złociste i pyszne! Jeżeli zostały Ci ziemniaki z obiadu, to idealny moment, by zrobić placki. Rozgnieć ziemniaki na masę, dodaj jajko, mąkę, przyprawy i dobrze wymieszaj. Następnie, formuj małe placki i smaż je na rozgrzanej patelni. Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku – czysta rozkosz!

Do placków możesz dodać cebulę lub czosnek, aby nadać im wyrazistszy smak. Jeżeli lubisz eksperymenty, wrzuć do środka trochę sera żółtego – placki staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Możesz także przygotować je na słodko, dodając odrobinę cukru i podając z jogurtem lub śmietaną.

Jeśli chcesz zrobić coś naprawdę na bogato, możesz podać placki ziemniaczane z jakimś sosem – czosnkowym, grzybowym czy nawet po prostu z ketchupem. Kto nie kocha tego klasycznego połączenia?

Ziemniaki na lekką kolację – sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana to świetny sposób na wykorzystanie ziemniaków na zimno. Możesz je pokroić w kostkę i dodać do nich majonez, musztardę, cebulę, ogórki konserwowe, a jeśli masz ochotę na coś ekstra, to wędzoną rybę lub jajka na twardo. Prosto i smacznie – idealnie na kolację.

Sałatka ziemniaczana to danie, które można przygotować na wiele sposobów. Zamiast majonezu możesz użyć jogurtu naturalnego, a zamiast ogórków konserwowych – kiszonych. Możliwości jest mnóstwo, a każda wersja sałatki smakuje równie pysznie. Do tego na zimno jest idealna, a w dodatku możesz ją przygotować wcześniej i przechować w lodówce.

Sałatka ziemniaczana świetnie sprawdzi się także na imprezach czy spotkaniach towarzyskich. Możesz ją podać obok innych przekąsek i cieszyć się pochwałami za pomysłowość. Bo kto by pomyślał, że ziemniaki z obiadu mogą być tak smaczne w wersji “na zimno”!